Előételek

 

Füstölt kacsamell szalonna,

cékla carpaccio -val                                                1900Ft

Geräucherter Entenbrustspeck, mit Rote-Bete-Carpaccio

Smoked duck breast bacon, with Beetroot carpaccio

                   

Dijoni mustáros tatár beefsteak,

házi kenyérrel                                                         2600 Ft

Rinderlende Hackbraten, Kartoffelcreme mit Trüffelöl

Tenderloin meatloaf, potato cream with truffle oil

 

 

Levesek

 

Fácán húsleves cérnametélttel                        1250 Ft

Fasanensuppe mit Fadennudeln

Pheasant soup, thread pasta

 

Csülkös bableves kolbász chipsszel               1300 Ft

Bohnensuppe mit Schweinshaxe mit Wurstchips

Bean soup with  pork smoked ham

with sausage chips

 

Szezonális zöldségkrémleves                           1100 Ft

Saisonale Gemüsecremesuppe

Seasonal vegitable cream soup

 

 

Főételek

 

Bőrös csirkemell, céklás rizottóval,

márványsajtos körtével                                   2890 Ft

Hähnchenbrust mit Rote-Bete-Risotto,

mit Blauschimmelkäse Birne

Skinny chicken breast with beetroot risotto,

with pear with bleu cheese

 

Rántott sertés tarja,

hagymás burgonya lepénnyel,

majonézes káposzta salátával                         3500 Ft 

Gebackene Schweinkarre

mit Stammpfkartoffeln und

Kohl-Salat mit Mayonnaise

Fried spare ribs  with mashed potatoes,

cabbage salad with mayonnaise

 

Csirkemell cheddar sajttal és sonkával töltve,

pankó morzsában bundázva,

parmezános burgonyapürével                       2890 Ft

Gefüllte Hähnchenbrust

mit Cheddar-Käse und Schinken

mit Kartoffelpüree mit Parmesan

Deep fried chicken breast stuffed

with cheddar cheese and ham,

with mashed potatoes with parmesan

 

Fokhagymás pecsenye,

steak burgonyával, szalonnával                    2890 Ft

Knoblauch Schweinkarre

mit Stammpfkartoffeln und Speck

Garlic spare ribs  with potatoes and bacon

 

Pankó morzsában bundázott

érlelt diós tehénsajt, snidlinges

burgonyapürével,tartárral                              2800 Ft

Gebraten Walnusskäse,

mit Schnittlauch-Kartoffelbrei, mit Tartar Sauce

Fried walnut cheesewizh

chives-mashed potatoes, with Tartar Sauce

 

Erdei gombapaprikás

juhtúrós galuskával                                           2700 Ft

Wald-Pilz-Eintopf, mit Nudeln

mit Schaf Hüttenkäse

Forest mushroom stew, with noodles

with sheep cottage cheese

 

Kacsamell tökmagos nudlival,

gyömbéres alma krémmel                              3600 Ft

Confit Entenkeule mit Kartoffelnudeln,

mit milchsaures Zucchini

Confit duck leg with potato noodles,

with leavened zucchini

 

Kemencében sült nyúlcomb,

rumos gesztenyével                                         3800 Ft

Ofengebackenes Kaninchenbein, mit Rumkastanien

Oven-baked rabbit legs, with rum chestnuts

 

Szarvas pörkölt vargányás tarhonyával,

káposztasalátával                                              3800 Ft

Hirschgulasch, mit Nudeln-Steinpilze, mit Krautsalat

Deer goulash, with pasta-boletus mushroom, with coleslaw

 

Fogas filé,

pirított savanyú káposztával, csicsókával  3600 Ft

Zanderfilet, geröstet mit sauerkraut,

mit Topinambur

Fried pike perch fillet, with roasted sauerkraut,

with Jerusalem artichoker

 

Bélszín steak, kacsamáj szósszal,

parázsburgonyával, salátával                          5200 Ft

Rindersteak, mit Entenlebersauce,

mit Kartoffeln,mit Salat

Beef steak with duck liver sauce,

with potatoes, withsalad

 

 

Saláták

 

Sütőtökös saláta                                                    1250Ft

Kürbissalat

Pumpkin salad

 

Cézar saláta csirkével                                            2400Ft

Caesar Salat mit Hühnchen

Caesar salad with chicken

 

 

Desszertek

 

Túrógombóc vaníliás tejföllel,

pisztáciás kekszmorzsával                               1250 Ft

Quarkknödel mit Vanille Sauerrahm, Pistazien- Biskutbröseln

Cottage cheese dumpling,

with vanilla sour cream,pistachiobiscuitcrumbs

 

Fügés dió torta puncshabbal                          1250 Ft

Feigen-Walnusskuchen mit Punschschaum

Figs-walnut cake with punch foam