Előételek
Füstölt kacsamell szalonna,
cékla carpaccio -val 1900Ft
Geräucherter Entenbrustspeck, mit Rote-Bete-Carpaccio
Smoked duck breast bacon, with Beetroot carpaccio
Dijoni mustáros tatár beefsteak,
házi kenyérrel 2600 Ft
Rinderlende Hackbraten, Kartoffelcreme mit Trüffelöl
Tenderloin meatloaf, potato cream with truffle oil
Levesek
Fácán húsleves cérnametélttel 1250 Ft
Fasanensuppe mit Fadennudeln
Pheasant soup, thread pasta
Csülkös bableves kolbász chipsszel 1300 Ft
Bohnensuppe mit Schweinshaxe mit Wurstchips
Bean soup with pork smoked ham
with sausage chips
Szezonális zöldségkrémleves 1100 Ft
Saisonale Gemüsecremesuppe
Seasonal vegitable cream soup
Főételek
Bőrös csirkemell, céklás rizottóval,
márványsajtos körtével 2890 Ft
Hähnchenbrust mit Rote-Bete-Risotto,
mit Blauschimmelkäse Birne
Skinny chicken breast with beetroot risotto,
with pear with bleu cheese
Rántott sertés tarja,
hagymás burgonya lepénnyel,
majonézes káposzta salátával 3500 Ft
Gebackene Schweinkarre
mit Stammpfkartoffeln und
Kohl-Salat mit Mayonnaise
Fried spare ribs with mashed potatoes,
cabbage salad with mayonnaise
Csirkemell cheddar sajttal és sonkával töltve,
pankó morzsában bundázva,
parmezános burgonyapürével 2890 Ft
Gefüllte Hähnchenbrust
mit Cheddar-Käse und Schinken
mit Kartoffelpüree mit Parmesan
Deep fried chicken breast stuffed
with cheddar cheese and ham,
with mashed potatoes with parmesan
Fokhagymás pecsenye,
steak burgonyával, szalonnával 2890 Ft
Knoblauch Schweinkarre
mit Stammpfkartoffeln und Speck
Garlic spare ribs with potatoes and bacon
Pankó morzsában bundázott
érlelt diós tehénsajt, snidlinges
burgonyapürével,tartárral 2800 Ft
Gebraten Walnusskäse,
mit Schnittlauch-Kartoffelbrei, mit Tartar Sauce
Fried walnut cheesewizh
chives-mashed potatoes, with Tartar Sauce
Erdei gombapaprikás
juhtúrós galuskával 2700 Ft
Wald-Pilz-Eintopf, mit Nudeln
mit Schaf Hüttenkäse
Forest mushroom stew, with noodles
with sheep cottage cheese
Kacsamell tökmagos nudlival,
gyömbéres alma krémmel 3600 Ft
Confit Entenkeule mit Kartoffelnudeln,
mit milchsaures Zucchini
Confit duck leg with potato noodles,
with leavened zucchini
Kemencében sült nyúlcomb,
rumos gesztenyével 3800 Ft
Ofengebackenes Kaninchenbein, mit Rumkastanien
Oven-baked rabbit legs, with rum chestnuts
Szarvas pörkölt vargányás tarhonyával,
káposztasalátával 3800 Ft
Hirschgulasch, mit Nudeln-Steinpilze, mit Krautsalat
Deer goulash, with pasta-boletus mushroom, with coleslaw
Fogas filé,
pirított savanyú káposztával, csicsókával 3600 Ft
Zanderfilet, geröstet mit sauerkraut,
mit Topinambur
Fried pike perch fillet, with roasted sauerkraut,
with Jerusalem artichoker
Bélszín steak, kacsamáj szósszal,
parázsburgonyával, salátával 5200 Ft
Rindersteak, mit Entenlebersauce,
mit Kartoffeln,mit Salat
Beef steak with duck liver sauce,
with potatoes, withsalad
Saláták
Sütőtökös saláta 1250Ft
Kürbissalat
Pumpkin salad
Cézar saláta csirkével 2400Ft
Caesar Salat mit Hühnchen
Caesar salad with chicken
Desszertek
Túrógombóc vaníliás tejföllel,
pisztáciás kekszmorzsával 1250 Ft
Quarkknödel mit Vanille Sauerrahm, Pistazien- Biskutbröseln
Cottage cheese dumpling,
with vanilla sour cream,pistachiobiscuitcrumbs
Fügés dió torta puncshabbal 1250 Ft
Feigen-Walnusskuchen mit Punschschaum
Figs-walnut cake with punch foam